是为了安全还是幸福？世界卫生组织（WHO）将超重和肥胖症确定为高血压后死亡，体重危险和2022年烟草危险的第四大风险因素。中国国家卫生委员会在公共中发布的“体重管理原则指南（2024版）”也是一个热门搜索。在这种背景下，许多研究被认为是由幸福作为“怪物”驱动的食物。需要在减肥的道路上需要一个口号 - “控制口腔”在一定程度上意味着抑制食欲。但是加州大学伯克利分校神经科学教授斯蒂芬·拉默尔（Stephan Lammel）不同意。从Lammel的角度来看，即使您吃垃圾食品，食物满意度也非常重要，因为这将有助于保持健康的体重。作为神经科学家，肿瘤主要研究脑回路，尤其是涉及多巴胺的神经路径。多巴胺对我们大多数人都是熟悉的。它经常t乌鸦穿越神经科学的每个角落，并在奖励和动机中发挥重要作用。在与愉悦有关的经验中，需要需要多巴胺。例如，当我们吃高含量食品时，多巴胺带来的强烈满足感将进一步增强我们的食欲。并不难理解研究经常将“节日食品”与“过多的食物”甚至“超重和肥胖”相关联。但是这次，拉默尔将“快乐的食物”与“保持健康的体重”联系起来，声称减肥并不知道是为了消除欲望。他们的发现最近发表在《自然》杂志上。肥胖可以消除饮食满意度？在Lammel Lab中，自然研究的第一作者Neta Gazit Shimoni指出，这些大鼠更喜欢笼子里的高脂食物，而不是用高脂饮食喂养小鼠（最高60％脂肪）时只有4％脂肪的常规食物。结果，这些大鼠的体重逐渐增加。重量常规饮食和高脂饮食的大鼠。图像来源：原始纸张高脂小鼠小鼠更喜欢笼子里的高脂食物。图像起源：原始纸，但是，当Shimoni将大脂肪从笼子里拿出老鼠并将其放在空旷的户外环境中时，让他们享受高热量食品，包括黄油，果酱和巧克力，实际上失去了对这些高脂食物的渴望。相反，对于总是吃常规饮食的小鼠，如果他们有机会享受高脂肪的小吃而无需任何努力，他们就会立即努力吃饭。退出笼子后，高脂饮食的大鼠对高脂食物失去了兴趣。图像起源：对此作品的原始论文，Shimoni说：“长期以来，我们只会看到小鼠消耗高脂饮食的食物动机。”但是，这并不是第一次看似相互矛盾的食物动机现象，而近期的similareffect已经报道ars。例如，早在2010年。这表明过量喂养会削弱多巴胺奖励电路的反应性。但是，没有人了解它们背​​后的机制以及影响与肥胖之间的联系。因此，为了研究这种现象，Lammel带领团队使用光遗传学技术来控制脑电路。他们发现，在正常饮食的大鼠中，刺激与多巴胺网络相关的神经回路 - 伏伏托侧核（NACLAT）→腹腹侧甲状腺区域（VTA），这增加了他们对高脂食物的渴望。这符合以前的研究结果。长期以来，科学家已经意识到，这种神经回路可以激活多巴胺奖励系统并诉诸于享乐食品。但是令研究人员惊讶的是，同样的刺激对肥胖小鼠没有影响，即长期高脂饮食的小鼠。换句话说，Naclat→VTA神经回路表明肥胖小鼠的进食失败。现象在一个之前观察到易于理解。长时间消耗高脂饮食的大鼠由于大脑多巴胺奖励系统的破坏而失去了动力或渴望享受易于获得的高脂食物的渴望。但是，体重正常和饮食的大鼠在他们面前愉快地享用食物，吃得太多。长期饮食具有高脂肪A神经肽对NACLAT→VTA神经回路导致多巴胺奖励系统失败的影响是什么？在进行了其他弓箭研究人员之后，研究人员看到了单细胞RNA顺序的结果，与传统饮食相比，这种长期饮食的脂肪高脂肪显着降低了神经肽 - 神经肽 - 神经毒素（NTS）和NTSR1受体的表达。先前的研究发现，神经素可以增强VTA多巴胺神经元活性，并且与该神经肽相对应的神经元只有在大鼠吃美味的食物后才激活，并且对普通食物没有明确的反应，并且可以特别是Parti Parti。享乐主义食品调节中的缘故。此外，研究人员使用荧光传感器观察到高脂饮食小鼠中NACLAT的NTS释放水平→VTA神经回路实际上低于传统饮食小鼠。他们还特别敲打了在Naclat的MGA神经元中表达NTS的Gens，发现即使在路径的光遗传学激活中，小鼠也无法继续享乐食品。所有这些结果表明，该神经肽是主要的损失联系。肥胖的老鼠也失去了对高脂食物的强烈渴望，即使他们不努力就能得到它们。研究人员试图将神经素水平恢复为肥胖小鼠。结果表明，如果允许大鼠在两周内遵守常规饮食，神经肽将恢复正常，多巴胺奖励系统也将恢复，并且他们还将收回对高脂肪食品的利息。本质上，当研究人员人为地恢复神经肽水平以肥胖E通过G方法，其饮食行为恢复正常，对高脂食品的渴望又恢复了，而总食用量则减少了。最终，原始的肥胖小鼠不仅​​减轻了体重，而且减轻了焦虑症状。正如Lammel所说，“恢复神经素水平有助于恢复正常的饮食习惯。”这项研究的重要性表明，治疗肥胖症可能不会痛苦地防止食欲，但可以通过恢复食物满意度来减少食用食物的量，从而破坏了不健康的食物方式。但是，这项研究仍处于初期阶段，需要进一步探索扩大人员的可能性。此外，研究人员计划扩大研究范围，以探讨神经肽在糖尿病和食物疾病中的作用。